Kunyit , kunir atau konēng adalah rempah-rempah yang biasa digunakan dalam masakan di negara-negara Asia .Kunyit sring digunakan dalam masakan sejenis gulai, dan juga digunakan untuk memberi warna kuning pada masakan . Produk farmasi berbahan kunyit , mampu bersaing dengan berbagai obat paten , misalanya untuk :Peradangan sendi (arthritis-rheumathoid) atau osteo-arthritis berbahan aktif natrium deklofenak , piroksikam dan fenil butason dengan harga yang relatif mahal atau suplemen makanan (vitamin - plus) dalam bentuk kapsul .Produk bahan jadi dari estrak kunyit yang berupa kapsul (vitamin - plus) pasar dan industrinya sudah berkembang . Suplemen makanan dibuat dari bahan baku ekstrak kunyit dengan bahan tambahan vitamin ,B1,B2,B3,6,B12,vit E. Lesitin , Amprotab , Mg-stearat , nepagin dan koligon.
Kunir atau kunyit (Curcuma longa linn . syn. Curcuma domestica val) termasuk salah satu tanaman rempah dan obat asli dari Asia Tenggara . Tanaman ini kemudian menyebar kedaerah Indo -Malaysia .Hampir setiap orag Indonsia dan India serta bangsa Asia umumnya pernah mengkonsumsi kunyit , baik sebagai bumbu masakan ,atau jamu (untuk menjaga kesehatan).
Manfaat
Umbi akar yang berumur lebih dari satu dipakai sebagai obat sifat kunyit adalah mendinginkan , membesihkan , mempengaruhi bagian perut , khususnya pada lambung , merangsang lebihan gas diusus , menghentikan pendarahan dan mencegah penggumpalan darah selain itu juga digunakan sebagai bumbu masak dalam sebuah sajian masakan , kunyit digunakan sebagai anti kejang serta mengurangi pembengkakan selaput lendir mulut .Kunyit dikonsumsi dalam bentuk perasan filrat , juga diminum sebagai ektrak atau digunakan salap unruk mengurangi bengkak. Kunyit juga berkhasiat untuk menyembuhkan hidung tersumbat , caranya dengan membakar kunyit dan menghirupnya.
Penyakit yang dapat di obati oleh Kunyit (Kelompok jahe-jahean Zingiberaceae)
Kandungan utama kurkumin dan minya atsiri , berfungsi untuk pengobatan
- Hepatitis
- antioksidan
- gangguan pencernaan
- anti mikroba (broad spectrum)
- anti kolesterol
- anti HIV
- anti Tumor (menginduksi apostosis)
- menghambat perkembangan sel tumor payudara (hormonr dependent dan independentt)
- menghambat ploriferasi sel tumor pada usus besar (dose-dependent)
- anti invasi
- anti rematik
- Diabetes Melitus
- Tifus
- Usus buntu
- Disentri
- Sakit keputiihan
- Haid tidak lancar
- Mulas saat haid
- memperlancar ASI
- Amandel
- Berak Lendir
- Morbili
- Cangkrang (waterproken)
Kandungan Kunyit
Mengandung senyawa yang berkhasiat obat , yang disebut kurkuminoid yang terdiri dari kurkumin , desmetoksin dan bisdesmetoksikurmin dan zat-zat manfaat lainnya.
0 Response to "Manfaat Kunyit , Kunir atau Koneng"
Post a Comment